FIGOS

Os figos já se mostram. Desde a Idade da Pedra que são cultivados por todo o Mediterrâneo, por romanos, gregos, egípcios, judeus. Apreciados pelo seu grau elevado de doçura natural. Frescos são uma delícia. Secos podem ser conservados durante meses. Na minha terra, Trás-os-Montes, é tradição secá-los ao sol e escaldá-los em água fervente. Depois, comem-se simples ou acompanhados de um cálice de vinho fino do Douro. Saúde! 🍷🍷