MANZ DONA FATIMA JAMPAL 2017
Cheleiros é terra saloia nos arrabaldes de Sintra, sítio onde reina a calma e a paz apenas interronpida pelo trânsito automóvel na estrada que a atravessa e que liga Pêro Pinheiro a Mafra. A sua paisagem é feita de pequenos minifúndios, pomares, hortas, um ribeiro que no Inverno se transforma em rio...e a vinha da MANZ wines. No meio de tantas cepas de uva tinta, eis que surgem as poucas de uva branca da quase extinta casta Jampal. Uva frágil, sujeita a quase todo o tipo de problema e doença da vinha, oidio, podridão, desavinho. Em termos de produção é pouco rentável, o que era em tempos idos muito mau numa região (Estremadura, agora Lisboa) grande abastecedora das gentes e comércios da capital.
Mas agora os tempos são diferentes e o que todos nós procuramos é mesmo isso, diferença. Com origem neste microclima de encostas e socalcos de forte influência Atlântica, com o solo carregado de minério, a Jampal origina um vinho muito expressivo de aromas, citrino e floral, ao qual se junta a complexidade pelo curto, mas interessante, estágio de 6 meses em carvalho francês com o respectivo battonage. No palato revela-se fresco, com acidez persistente a dar vida e alegria à prova, com final longo e elegante. Merece a experiência.
(13º/17pts/15€pvp)
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